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Qualitätsüberwachung

olivenoel pyramide

Downloads

  • Organoleptische Analyse 2020 (PDF)
  • Olivenöl-Analyse 2020, multichrom.LAB
  • Dr. Torben Küchler und Dr. Hans-Jochen Fiebig: Qualität und Vermarktung von Olivenölen in der Europäischen Union (PDF)
  • TUM: “Sättigungsregulierung durch Nahrungsmittel-Fette” (PDF)
  • IOC: “Heating Olive Oel” (PDF)

Weitere Artikel

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Meisenweg 1, 63741 Aschaffenburg

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